Cómo limpiar la tabla de picar

La tabla de picar es uno de los accesorios muy utilices dentro de toda cocina, ya que es vital para picar los alimentos para la preparación. Como se usa constantemente, también necesita de una limpieza constante, entonces para ello te mostrare como limpiar la tabla de picar sin tener que pasar mucho trabajo.

Lo recomendable es que la tabla de picar se lo limpie adecuadamente luego de cada uso para que se evite la formación de bacterias, especialmente en las tablas de madera. La limpieza es más importante aún luego de usar la tabla para picar carnes crudas. Al realizar la limpieza correcta no solo se estar asegurando de evitar la propagación de bacterias que son muy dañinas, sino que también darle una mayor duración a la tabla.

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Limpieza de una tabla de picar

Hay muchos casos en las que las bacterias están bien penetradas e impregnadas en la tabla de picar, esto no solo suceda en las de madera, ya que las de plásticos también presentan una superficie porosa que sirve como casa de las bacterias. Para ello el agua con jabón no es suficiente, se necesita una limpieza más profunda.

Si no se limpia la tabla de forma adecuado o desinfectadas como e debe se convierte en un objeto lleno de contaminación que afectara a toda la cocina y en especial a los alimentos. Los alimentos que se piquen en una tabla contaminada pueden provocar problemas de salud.

Para dejar la tabla bien limpiar, es necesario que se utilices un cepillo con cerdas duradas para restregar y sobre todo un detergente o producto de limpieza de calidad. Una buena opción es usar una combinación de agua con lejía, esta es una solución especial para eliminar toda clase de bacterias. Es mejor que se lo deje secar el aire libre.

Por lo menos una vez a la semana se lo tiene que realizar una limpieza profunda, para ello usa una solución de un litro de agua con dos cucharadas de lejía en la que tienes que sumergir la tabal por 5 minutos, en seguida restregar con un cepillo y enjugar con abundante agua.

Si la tabla que tiene en la cocina ya tiene muchas rapaduras sin importar el material que sea, entonces es buen momento para cambiarlo por una nueva. Una buena recomendación es que en la cocina cuente con más de una tabla de picar. Una que sea especial para los alimentos crudos y la otra para toda clase de alimentos cocidos.

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Consejos

  • Al momento de usar la tabla de picar es muy común que esta se mueva, entonces para mantenerlo más fija tienes que colocar una franela húmeda bajo la tabla para mantenerlo más fija.
  • Si notas que la tabla tiene algún olor de los alimentos, tienes que eliminar con un poco de sal. Solamente tienes que fritar la sal con un trapo húmedo sobre toda la tabla. En seguida solamente tienes que enjuagar con agua tibia.
  • Para eliminar fácilmente las manchas de la tabla que mejor idea que usar un poco de jabón blanqueador y luego con un poco de lejía.
  • Finamente es muy importante que limpies correctamente la tabla de picar antes y después de usarlo.

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